1.ब्लैंचिंग मशीन क्या है?
औद्योगिक ब्लैंचिंग मशीन खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाने वाला एक अत्यधिक कुशल ताप उपचार उपकरण है। यह निम्नलिखित उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए भोजन को थोड़े समय के लिए गर्म करने के लिए उच्च तापमान वाले पानी, भाप या माइक्रोवेव का उपयोग करता है:
1. एंजाइमों को निष्क्रिय करें और रंग की रक्षा करें: ऑक्सीडेज गतिविधि को रोकें और फलों और सब्जियों के मूल रंग को बनाए रखें;
2. स्टरलाइज़ और संरक्षित करें: माइक्रोबियल संदूषण को कम करें और शेल्फ जीवन का विस्तार करें;
3. ऊतक को नरम करें: बाद में छीलने, काटने या जमने के प्रसंस्करण की सुविधा प्रदान करें;
4. गंध को दूर करें: जैसे कि मांस और समुद्री भोजन में मछली या कड़वे पदार्थ।
2.औद्योगिक ब्लैंचिंग मशीन का पैरामीटर
| नमूना | टीपीपी-पीटी2 | टीपीपी-पीटी4 | टीपीपी-पीटी7 |
| तापन विधि | बिजली की हीटिंग | बिजली की हीटिंग | बिजली की हीटिंग |
| तापन शक्ति | लगभग 80KW | लगभग 110 किलोवाट | |
| शक्ति | 1.5 किलोवाट | 1.5 किलोवाट | 1.5 किलोवाट |
| वोल्टेज | 380V,50HZ,3चरण | 380V,50HZ,3चरण | 380V,50HZ,3चरण |
| कन्वेयर की चौड़ाई | 800 मिमी | 800 मिमी | 800 मिमी |
| संवहन गति | एडजस्टेबल | एडजस्टेबल | एडजस्टेबल |
| सामग्री | एसएस304 | एसएस304 | एसएस304 |
| आयाम | 2200*1400*1200मिमी | 4200*1400*1200मिमी | 7200*1400*1200मिमी |
3. ब्लैंचिंग मशीन के चित्र
1. संरचनात्मक संरचना
संदेश प्रणाली: जाल बेल्ट/रोलर कन्वेयर, निरंतर संचालन का समर्थन;
हीटिंग सिस्टम: भाप जनरेटर, गर्म पानी परिसंचरण पंप या माइक्रोवेव ट्रांसमीटर;
तापमान नियंत्रण प्रणाली: पीआईडी स्वचालित तापमान नियंत्रण, सटीकता ±1ºC;
शीतलन प्रणाली: अति ताप को रोकने के लिए स्प्रे या पानी की टंकी प्रकार का तीव्र शीतलन;
2. वर्कफ़्लो:
कच्चे माल की सफाई → प्रीहीटिंग → ब्लैंचिंग (तापमान 80-100ºC, समय 30s-5 मिनट) → ठंडा करना → जल निकासी → अगली प्रक्रिया में प्रवेश करना।
4.यह मशीन क्यों चुनें?
1. तीव्र ताप और स्थिर तापमान नियंत्रण: ब्लैंचिंग मशीन कम समय में आवश्यक तापमान तक पहुंच सकती है और यह सुनिश्चित करने के लिए एक स्थिर तापमान बनाए रख सकती है कि सामग्री के पोषक तत्व नष्ट न हों।
2. सामग्री के रंग और पोषण को बनाए रखें: ब्लैंचिंग प्रक्रिया सामग्री में एंजाइमों की गतिविधि को रोक सकती है, सामग्री के ताजा रंग और पोषण को बनाए रख सकती है, और मूल सुगंध को बनाए रखने के लिए सब्जियों की हरी गंध को अस्थिर कर सकती है।
3. अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला: ब्लैंचिंग मशीन विभिन्न सामग्रियों, जैसे मांस, समुद्री भोजन, सब्जियां आदि के पूर्व-उपचार के लिए उपयुक्त है, और खाना पकाने की दक्षता में सुधार के लिए घरों और रेस्तरां दोनों में इसका उपयोग किया जा सकता है।
4. ऊर्जा की बचत और खपत में कमी: ब्लैंचिंग मशीन गर्मी के नुकसान को कम करने, ऊर्जा बचाने और खपत को कम करने के लिए डबल परत इन्सुलेशन डिजाइन को अपनाती है।
5. सरल ऑपरेशन: ब्लैंचिंग मशीन में आमतौर पर एक स्वचालित तापमान नियंत्रण फ़ंक्शन होता है, जिसे संचालित करना आसान होता है और बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त होता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Q1: हमारे उत्पाद को बनाने में कितना समय लगेगा?
उत्तर: डिलीवरी का समय 10-15 कार्य दिवसों के भीतर
Q2: क्या मशीन वोल्टेज या प्लग को अनुकूलित कर सकती है?
ए: हाँ. हम आपसे वोल्टेज और प्लग के बारे में पुष्टि करेंगे, या आप प्लग के प्रकार की पेशकश कर सकते हैं।
Q3: भुगतान विधि क्या है?
उत्तर: हम टी/टी पसंद करते हैं, आप वेस्टर्न यूनियन, मनी ग्राम द्वारा भी भुगतान कर सकते हैं। यदि आप चाहें तो पेपैल, क्रेडिट कार्ड आदि का उपयोग करें। हम आपको पेलिंक की पेशकश करेंगे।
Q4: वारंटी अवधि और बिक्री के बाद सेवा?
उत्तर: एक{0}वर्ष की वारंटी अवधि के दौरान, यदि मशीन गैर-मानवीय कारकों से क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो हम सहायक उपकरण की निःशुल्क शिपिंग प्रदान करेंगे और तकनीशियन उपयोग पर मार्गदर्शन प्रदान करेंगे।
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