हजार परत अंडे की त्वचा बनाने के लिए मशीनें इस प्रकार की अंडे की त्वचा की नाजुक और अद्वितीय बनावट बनाने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष उपकरण हैं।
इन मशीनों में आम तौर पर पतले रोलर्स की कई परतें होती हैं जो एक साथ काम करती हैं, चपटा करती हैं, चपटा करती हैं, और आटा को वांछित पतलेपन में खींचती हैं।
वे अक्सर खाद्य-ग्रेड सामग्री से बने होते हैं और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए सटीक तापमान और गति नियंत्रण से सुसज्जित होते हैं।
ऑपरेशन स्टेप:
Step1: फीडिंग रॉड को सही ढंग से तय करने की पुष्टि करें।
Step2: मिश्रित आटा पेस्ट हॉपर में डालें, टोपी को कवर करें। फिर मशीन पर हॉपर स्थापित करें।
Step3: पावर स्विच दबाएं।
Step4: रोस्टिंग समय को समायोजित करें (आमतौर पर यह 5-15 सेकंड के बारे में होता है। प्रीहीटिंग समय लगभग 30 सेकंड सेट किया जा सकता है।)
Step5: रोस्टिंग तापमान को समायोजित करें। (आमतौर पर यह 120-190 डिग्री के बारे में है)
Step6: जब तापमान सेट तापमान तक पहुंचता है, तो लगभग 10 मिनट की प्रतीक्षा करते हुए, संकेतक प्रकाश हरे से लाल रंग में बदल जाएगा। फिर खिला रॉड को अंदर की ओर रखें। इस समय, आप केक की परत बना सकते हैं।
Step7: आटा पेस्ट स्वचालित रूप से मोल्ड में प्रवेश करेगा।
Step8: फीडिंग रॉड को बाहर की ओर खींचें, मशीन काम बंद कर देगी।
इन मशीनों का उपयोग करके, निर्माता और शेफ आसानी से अधिक कुशल और लागत प्रभावी तरीके से बड़ी मात्रा में हजार परत अंडे की त्वचा का उत्पादन कर सकते हैं।
कुल मिलाकर, ये मशीनें लोगों को आनंद लेने के लिए इस पारंपरिक और स्वादिष्ट व्यंजनों को मेज पर लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
